| Мафіни з пластівцями
і сливами. Інгредієнти: борошно пшеничне, семолина, гречані пластівці :
рецепти з фото Інгредієнти: борошно пшеничне – 1 склянка,семолина – 100
г,гречані пластівці – 100 м,великі сливи – 5 шт.волоські горіхи – 2
жмені,цукор коричневий – 80 г,яйця курячі – 1 шт.кефір 1% – 300 мл,оливкова
олія – 7 ст. л.розпушувач – 10 г,куркума – 0,5 ч. л.мускатний горіх мелений –
1 щіпка,імбир мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку
попередньо розігріти до 190°С.Гречані пластівці замочити в кефірі і залишити
на деякий час.Всипати цукор, додати яйце, 6 ст. ложок оливкової олії і
перемішати. Дати постояти ще трохи.Волоські горіхи подрібнити в блендері в
борошно.Сливи, видаливши кісточки, крупно нарізати. З’єднати семоліну,
пшеничне борошно, розпушувач, мускатний горіх, куркуму, імбир і сіль,
перемішати і всипати отриману суміш в пластівці з кефіром. Додати сливи і
горіхи, перемішати. Невеликі керамічні формочки змастити оливковою олією, що
залишилася, заповнити тестом на 2/3 об’єму і відправити в розігріту духовку
на 25-30 хвилин. |