fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Майонез на молоці

Наша родина намагається їсти здорову їжу, тому ми давно відмовилася від готового майонезу, а майонез з яєць дуже жирний на смак і готувати його довго, так і сирих яєць не хочеться вживати… Але десь в мережі я знайшла цей рецепт, і це виявилося порятунком! Супер-швидкий, легкий на смак, без шкідливих інгредієнтів (якщо гірчицю приготувати самому)! Обов’язково спробуйте! Інгредієнти: молоко – 150 мл,олію соняшникову – 300 мл,сіль – 1,гірчиця – 1 ч. л. Лимонний сік – 1 ч. л. Цукор – за смаком,часник – 2 шт. Кріп – за смаком,петрушка – за смаком,базилік – за смаком Рецепт: У чашу для збивання вилити молоко, зверху налити масло і збивати рухами вгору-вниз на самій високій швидкості блендером(!!!) секунд 5-7, поки не загусне або більше, якщо потрібен густий майонез. На жаль, його можна приготувати тільки з допомогою цієї насадки. Віночком, міксером і блендером з лезами в чаші внизу нічого не вийде!,Додати сіль, цукор, оцет, гірчицю і вже на невеликій швидкості перемішати кілька секунд. Спробувати, можливо захочеться досолити або гірчиці побільше. Все, майонез готовий! Зберігається він довго, не менше тижня. Можна витратити ще 5 хвилин часу, дрібно порізати зелень, часник (для легкого аромату часнику я беру невеликі зубочки), ще раз перемішати і отримати ось такий соус. А ще якщо додати парочку солененьких огуречік, то схоже на соус тартар. Вобщем можна покласти все що завгодно – буде смачно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *