Майже гречаний плов зі свинячої лопаткою

Чому майже, тому що не готують плов з гречки, і я не використовую баранину, курдюк і величезна кількість рослинного масла. Я беру баз плову моркву і цибулю, а так само спеції, пісну свинину, майже не використовую масло і роблю незвичайний і дієтичний плов. Інгредієнти: гречана крупа – 4 пакету,морква – 1,спеції – за смаком Рецепт: Лопатку ріжемо дрібними шматочками, кладемо в каструлю з невеликою кількістю оливкової олії, відразу додаємо спеції і прогріваємо на слабкому вогні хвилин 5, поки не змінять колір і не виділять сік, підливаємо води, готуємо хвилин 25-30, залежить від вашого бажання і переваг, чим довше тим м’якше м’ясо. Гречку кладемо в каструлю, додаємо нарізані не великими шматочками овочі: моркву ріжемо навпіл і півкільцями, цибулю ріжемо кубиком і додаємо спеції і починаємо прогрівати на слабкому вогні хвилини 4-5, заливаємо водою і готуємо до готовності гречки.