Майже капрезе

Майже капрезе. Інгредієнти: булочки, оливки, часник : рецепти з фото Інгредієнти: великі оливки – 3 шт. Невелика вчорашня булочка – 1 шт. Помідори – 1 шт. Часник – 1 зубчик,оливкова олія – 1 ст. л. Моцарелла кулька великий – 1 шт. Цибулю-шалот – 2 шт. Базилік свіжий – 2 гілочки оливкова олія – 3 ст. ложки Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Булочку розрізати уздовж навпіл, викласти на невеликий лист зрізами вгору і відправити під гриль. Цибулю-шалот почистити і нарізати тонкими кільцями. Розігріти у важкій сковороді 1 ст. ложку рослинного масла і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Помідори і моцарелу нарізати кружальцями. Підсмажені шматки булочки збризнути оливковою олією. Зняти лук зі сковороди і на ній же обсмажити 2 кружальця помідора з обох сторін. Оливки розчавити ножем, вийняти кісточку і нарізати невеликими шматочками. Часник почистити і розчавити плоскою стороною ножа. Приготувати заправку: оливки разом з часником і 1 ст. ложкою оливкової олії подрібнити заглибним блендером. На кожну скибочку хліба покласти трохи оливкової заправки, посолити, поперчити, потім викласти смажену цибулю, гурток помідора і гурток моцарелли. Прикрасити листям базиліка, скропити оливковою олією.