Малинова гранола з горіхами

Гранола — традиційний американський варіант сніданку, чимось схожий на наші мюслі, але на мій смак, він набагато цікавіше і смачніше, завдяки медовій глазурі і неймовірному хрускоту! Можна їсти з молоком, сиром або кисляком, додавати будь-які свіжі ягоди або фрукти. Загалом, маючи в запасі баночку хрусткою гранолы, ваші сніданки точно заграють новими смаками і фарбами. А приготувавши раз домашню гранолу, ви більше ніколи не купуйте її в магазині. По-перше, вона виходить смачніше. А по-друге, добавки (горіхи, насіння, сухофрукти та спеції) можна додавати абсолютно будь-які. Готується це хрустке ласощі елементарно. Ну що ж, приступимо… Інгредієнти: вівсяні пластівці – 200 г,фундук – 100 г,кедрові горіхи – 25 г,соняшникове насіння – 20 г,родзинки – 100 г,малина сушена – 50 г,мед – 6 ст. л. Рослинне масло – 3 ст. л. Сіль – 1 щіпка,кориця мелена – 1 ч. л. Імбиру мелений – 0,5 ч. л. Рецепт: Підготуємо всі сухі інгредієнти. Основу гранолы становлять вівсяні пластівці. Я використовую високоякісні вівсяні пластівці. Далі горіхи (можна брати будь за смаком). Я використовую фундук. Попередньо фундук я подсушила в духовці і звільнила від лушпиння. Нічого страшного, якщо лушпиння знялася не повністю. Також я взяла кедрові горішки та насіння соняшнику. Їх я не обсмажувала заздалегідь. Світлий родзинки попередньо промила і ретельно обсушити паперовим рушником. Сушена малина. Це малина власного, так би мовити, виробництва, тобто зібрана власноруч влітку і висушена в сушарці. Таким чином, малина повністю зберегла всі свої аромати, що в граноле або будь-який інший випічці з її використання нам як раз-таки необхідно. Отже, в чаші змішуємо вівсяні пластівці, горіхи і насіннячка. Додаємо родзинки і малину, перемішуємо. Для більш цікавого аромату гранолы, я використовую мелені корицю та імбир. У сотейнику розтопити мед. Якщо мед вже рідкий, то прогріти, не доводячи до кипіння. Разом з медом прогріти рослинне масло, добавивив щіпку солі і спецій (кориця та імбир). Рідкої гарячою сумішшю залити всі сухі інгредієнти і ретельно перемішати, обволікаючи кожен сухий інгредієнт ароматною медової глазур’ю. Деко застелити пергаментом і викласти на нього майбутню гранолу. Духовку заздалегідь розігріти до 180град.C. І відправити хрустку суміш в духовку приблизно на 40 хвилин. Щоб гранола пропеклась рівномірно, кожні 10 хвилин необхідно перемішувати її ложкою. Через 40 хвилин духовку вимкнути і залишити гранолу остигати і підсихати. Я робила гранолу з вечора і ледве дотерпіла до ранку, бо як аромати малини, меду, спецій просто виривалися назовні, змушуючи згризти її тут же ще гарячою!,А вранці, до сніданку, у нас була хрустка малиново-медова гранола. Дівчатка, дуже раджу, якщо ви ще жодного разу не готували вдома такі хрусткі солодкі сніданки, обов’язково приготуйте. Чесно скажу, з покупної гранолой домашній варіант не зрівняється! Дуже смачна і ніжна, ароматна за рахунок меду, спецій і при цьому дуже корисна. Гранола ідеально поєднується з молоком, йогуртом, кислим молоком або кефіром. Не тільки дитини не могла відірвати від цих хрустких крупинок, але і собі насипала в контейнер, як корисний веселий перекус протягом дня. І хрустіла їй взагалі без усього!