Манник по-грецьки з йогуртом

Рецепт з відео: манник по-грецьки на йогурті, приготований в духовці Інгредієнти: дрібний цукор – 375 г,манна крупа – 125 г,рожева вода – 1 ч. л. Пшеничне борошно – 1 склянка,яйця курячі – 3 шт. Вершкове масло – 125 г,йогурт натуральний – 250 г,вершки – 100 мл,розпушувач – 2 0,5 ч. л. Олія оливкова – 1 ч. л. Рожева вода – 1 ч. л. Сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 200°С. ,Борошно перемішати розпушувачем. Відокремити білки від жовтків. Білки відправити в холодильник. Попередньо розм’якшене вершкове масло і 125 г цукру злегка збити в комбайні на повільній швидкості, потім додати 1 жовток. Продовжуючи збивати, додати половину йогурту, ще один жовток, всипати половину борошна з розпушувачем, щіпку солі, влити 1 ч. ложку рожевої води. Додати останній жовток і залишився йогурт. Не перестаючи збивати, всипати манку і борошно. Охолоджені білки трохи посолити, збити в міцну піну і вмішати їх в тісто. Змастити форму для випічки оливковою олією, викласти тісто і відправити в розігріту духовку на 30-35 хвилин, потім трохи остудити. Приготувати сироп: у глибоку сковороду влити склянку води і 1 ч. ложку рожевої води, всипати цукор і варити, поки цукор повністю не розчиниться, а сироп не потемніє. Вершки збити в міцну піну. Викласти маннік на тарілку і полити сиропом. Подавати зі збитими вершками.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.