Маринована скумбрія

Маринована скумбрія. Інгредієнти: сіль, скумбрія свіжа, вода : рецепти з фото Інгредієнти: сіль – 2 ст. л. Скумбрія свіжа – 3 шт. Вода – 1 л,цукор – 1 ст. л. Лавровий лист – 2 шт. Гвоздика – 1 щіпка,гірчиця насіння – 1 щіпка перець горошком – за смаком,коріандр – 1 щіпка,кмин – 1 щіпка Рецепт: Закип’ятити 1 літр води. Додати сіль, цукор і спеції. Кип’ятити ще 5 хвилин. Остудити. Підготувати рибу. Випатрати, відрізати голову і хвіст. Шкіру не знімати!!! Добре промити під проточною водою. Скласти скумбрію в лоток і залити розсолом, маринадом. Зверху покласти тарілочку. Залишити скумбрію маринуватися 12 годин при кімнатній температурі. Готову рибку порізати на шматочки, полити олією. Приємного апетиту!