Мармуровий пиріг

Секрет цього пирога — досить багато солі в поєднанні з гірким шоколадом. Подавати можна зі збитими вершками, морозивом або сметаною. Інгредієнти: масло вершкове – 145 г,борошно пшеничне – 125 г,шоколад гіркий – 100 г,цукор коричневий – 100 г,яйце – 2 шт. Сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. Шоколад розтопити на водяній бані. Цукор 125 г попередньо розм’якшеного вершкового масла змішати в комбайні. Не вимикаючи блендера, по одному ввести яйця, додати сіль і порціями всипати борошно. Перемішати тісто до однорідного стану. Невелику форму для випічки змастити вершковим маслом, викласти 2/3 тіста, вилити на нього половину розтопленого шоколаду і за допомогою лопатки або ножа зробити розлучення, щоб вийшов «мармуровий» малюнок. Викласти зверху тісто, полити шоколадом і знову зробити розлучення для створення візерунка. Відправити пиріг в розігріту духовку на 20 хвилин. Готовий пиріг остудити і вийняти з форми.