fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Мідії. Салат \Натхнення\

Всім, хто любить мідії, і не тільки)) Сьогодні до чоловіка прийшли друзі, несподівано. Тому потрібно було приготувати щось ситне і швидко. І при цьому ще й здивувати)) Про основне блюдо не буду розповідати, розповім про салатик) Можна використовувати свіжі або заморожені мідії. Цей салат підійде як на кожен день так і на святковий стіл. Інгредієнти: мідії – 16 шт. Яйця перепелині – 8 шт. Помідори черрі – 200 г,перець болгарський – 1 шт. Рукола – 1 пучок,базилік – 10 шт. Оливкова олія – 2 ст. л. Лайм – 1 шт. Соєвий соус – 1 ч. л. Сіль – 0,5,сир – за смаком Рецепт: Мідії ретельно промити, щоб позбутися від піску. Закинути в киплячу воду. Після того, як закипить, варити 1-2 хв, не більше. Якщо переварити – мідії будуть жорсткими. Зварені мідії знову промити в холодній воді, звільнити від раковини. Якщо були без раковини, просто промити,Відварити перепелині яйця в киплячій воді – 5 хв, остудити в холодній воді, очистити, порізати на дві половинки,Черрі, помити, порізати на 2 половинки, покласти в салатницю,Болгарський перець порізати на кубики, додати до помідорів,Додати перепелині яйця, базилік,Руколу промити, струсити від води чи промокнути рушником, порізати, відправити в салатницю. Викласти устриці,Приготувати заправку. У чашку насипати сіль, перець чорний, вичавити сік лайма. Перемішати до розчинення солі. Додати соєвий соус, оливкова олія. Все збити виделкою або міксером для вершків. Вилити в салат,Перемішати Якщо подаєте порційно, то викласти салат і посипати зверху сиром. Якщо залишите у загальній салатниці, зверху посипати сиром. Приємного апетиту! Дуже смачно

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *