fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Мигдальний торт з полуницею

Для такого торта підійдуть будь-які ягоди або фрукти, які не будуть розтікатися при запіканні. Якщо не знайдете мигдальне борошно, можна приготувати її вдома: пробланшувати мигдаль, очистити від шкірки, підсушити, а потім подрібнити в борошно.   Інгредієнти: мигдальна борошно – 150 г,ягоди полуниці – 14 шт. Цукрова пудра – 130 г,яєчні жовтки – 5 шт. Цукор коричневий – 2 ч. л. Масло вершкове – 1 ч. л. Ванільний екстракт – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. Цукрову пудру з’єднати з жовтками в невеликій каструлі, додати ванільний екстракт. Помістити каструлю на водяну баню і прогрівати, безперервно збиваючи міксером, поки не утвориться пишна маса. Полуницю розрізати навпіл. Жаростійку скляну або керамічну форму змастити вершковим маслом, присипати дно цукром і викласти полуницю зрізами вниз. Мигдальне борошно додати в жовтковий крем і вимішати тісто. Рівномірно викласти тісто на полуницю. Випікати в розігрітій духовці 20 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *