| Смак квасолі маш
чудово поєднується з різними спеціями і інгредієнтами. А ще, страви з
додаванням маша дуже поживні і корисні, і особливо рекомендовані для жіночого
організму. Пригощайтеся, друзі!
Інгредієнти: перець болгарський – 0,5 шт. Маш – 30 г,сіль – за
смаком,фетакса – 50 г,часник – 1 зубчик,петрушка – 1 гілочка перець чорний
мелений – 1 щіпка,сметана – 1 ч. л. Лук зелений – 1 стебло,баклажани – 1 шт.
Рецепт: Баклажани нарізати кружечками і обсмажити на грилі або сковороді з
кожного боку, до м’якості. Перець запекти в духовці до чорних підпалин.
Скласти в пакет на 10 хвилин, потім зняти шкірку і нарізати на квадратики.
Сир розім’яти виделкою, додати до нього щіпку перцю, сметану, дрібно січену
петрушку і часник пропущений через прес. Квасолю відварити і пюрировать
блендером. Приступимо до складання: на гурток баклажана кладемо сир із
зеленню. Зверху кладемо 1/2 ч. л. пюре з квасолі. Потім шматочок перцю.
Повторюємо шари ще два рази. Зверху прикрашаємо сиром і зеленою цибулею.
Прибираємо на 1-2 години в холодильник. Приємного апетиту! |