Мішечки з грибами

Дуже смачні мішечки. Інгредієнти: борошно – 2 склянки кефір – 1 0,5 склянки,молоко – 1 0,5 склянки,сіль – 1 ч. л. Цукор – 2 ст. л. Вода – 1 стакан,сода – 1 ч. л. Рослинне масло – 2 ст. л. Печериці свіжі – 300 г,цибуля ріпчаста – 2 шт. Цибуля зелена – 1 пучок,майонез – 1 упаковка,сир – 150 г Рецепт: Змішати кефір із содою до піноподібного стану. Додати сіль, цукор знову перемішати. Додати молоко і борошно. Перемішати все добре. Тісто залити окропом і заварити тісто. Додати рослинне масло і знову перемішати. Якщо тісто буде занадто густим, можна додати трохи молока. Молоко не зіпсує тісто, так, як воно вже заварено. Випікати тонкі млинці на сковороді. Щоб були красиві мішечки, треба випікати невеликі млинці. У мене з цієї кількості тесту виходить 25 млинчиків. Як пекли млинці, готуємо начинку. Гриби промити і нарізати на пластини, обсмажити пару хвилин на рослинній олії. Нарізати цибулю півкільцями, додати до грибів і продовжувати смажити. Зніміть готові гриби з вогню, додайте майонез, тертий сир і перемішати все. Робимо мішечки. На середину кожного млинчика кладемо по столовій ложці начинки. Звертаємо у вигляді мішечка і перев’язуємо пір’ям зеленого лука. Смачні вони як гарячі, так і холодні.