Млинцеві рулетики з сиром і чорницею

Побалуйте своїх улюблених чудовим сніданком у вигляді млинцевих рулетиків з сиром і чорницею. Такий смачний, справді чарівний, сніданок нікого не залишить байдужим! Для приготування млинцевого тіста рекомендую вам використовувати віночок зі скребком 2-в-1 Whiskle зелений, а також миски й мірні ємності з подарункового набору Brilliant Baker™ від Joseph Joseph. Інгредієнти: молоко 3,2% – 300 мл,яйця курячі – 2 шт. Вершкове масло – 2 ст. л. Цукор – 2 ст. л. Сіль – 0,25 ч. л. ванільний Цукор – 0,5 пакета,борошно – 2/3 склянки,олія – 1 ст. л. Сир 9% – 300 г,чорниця заморожена – 100 г,цукрова пудра – 30 г,сметана 20% – 100 г,йогурт фруктовий – 100 г,цукрова пудра – 30 г Рецепт: Жовтки відокремити від білків і розтерти з цукром. Перемішуючи віночком, влити молоко і розтоплене вершкове масло. Борошно просіяти (2/3 склянки або це 6 ст. л. з гіркою), додати сіль і порційно ввести в яєчно-молочну суміш. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Білки збити в пишну піну і акуратно додати в тісто. На змащеній олією сковороді спекти тонкі млинці з двох сторін до рум’яної скоринки. Готові млинці скласти стопкою, трохи промазуючи кожен млинець маслом (вам додатково буде потрібно ще пару ст. л. масла). У мене вийшло 12 млинчиків. Для начинки необхідно розморозити чорницю, збити її блендером разом з цукровою пудрою. Додати сир і все разом ще ретельно збити. Для соусу змішайте сметану, фруктовий або ягідний йогурт (я використовувала чорничний) і цукрову пудру. Добре перемішати з допомогою блендера. Рівномірно розподіліть начинку на кожен млинець і скрутіть рулетом. Для подачі рулетики наріжте шматочками шириною 2 див Викладіть на тарілку і полийте приготованим соусом, прикрасьте ягодами і м’ятою. Подавайте млинці теплими. Приємного вам апетиту! Кохайте і будьте коханими!