fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Млинцевий пиріг з грибами і шинкою

Млинці — це завжди ситно, а бины з начинкою — це ситно подвійно. Головне — чоловікам такий пиріг сподобався. А для себе я б замінила салатні листя будь-якої іншої зеленню і замість шинки підсмажила б грудинку. Але це вже інша історія. Інгредієнти: молоко 2,5% ТМ «Будиночок в селі» – 2 склянки,яйця курячі – 2 шт. Сіль – 0,5 ч. л. Цукор – 1 ч. л. Сода – 1 ч. л. Борошно – 150 г,рослинна олія – 2 ст. л. Гриби свіжі – 500 г,шинка – 300 г,сир твердий – 150 г,салат листовий – 1 пучок рослинна олія – 4 ст. л. Коріандр мелений – за смаком помідори вялені в олії – 2 ст. л. Перець – за смаком,селера стебла – 1 шт. Рецепт: Яйця збити з сіллю і цукром. Влити молоко ТМ «Будиночок у селі», рослинне масло, додати соду, гашену лимонним соком. Всипати просіяне борошно і добре перемішати, щоб не було грудочок. Спекти млинці. У мене вийшло 12 штук діаметром 22 — 23 див. На сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити до м’якості селера, потім додати дрібно нарізані шампіньйони. Тушкувати на повільному вогні, даючи можливість волозі випаруватися. Додати нарізані соломкою в’ялені томати і паприку пластівцями. Перемішати. Вимкнути вогонь і залишити на плиті. Шинку нарізати соломкою. Також листя салату. Сир натерти на тертці. У змащену вершковим маслом(1/2 ч. ложки) форму викладати млинці, посипаючи кожен сиром, зеленню, шинкою і грибами. Верхній млинець посипати сиром і запікати 10 хвилин в духовці при 200°С. Можна сідати за стіл.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *