Млинцевий торт з фореллю і червоною ікрою

Традиційно на Масляну ми готуємо млинці. Я пропоную приготувати млинцевий торт з копченої форелі та ікрою горбуші ТМ «Східний берег». Інгредієнти: буряк варена – 2 шт. Шпинат заморожений – 50 г,вода – 100 мл,молоко – 500 мл,борошно – 1 0,5 склянки,яйця курячі – 2 шт. Рослинне масло – 4 ст. л. Сіль – 2 щіпки,буряк варена – 1 шт. Червона ікра ТМ «Східний берег» – 100 г,форель холодного копчення – 150 г,крабові палички – 3 шт. Сирний сир – 250 г,майонез – 1 ст. л. Гірчиця діжонська – 1 ч. л. Рецепт: Для приготування млинців нам знадобиться варений буряк і шпинат. З розмороженого шпинату вичавлюємо сік і змішати з 50 мл води. Буряк подрібнюємо разом з водою в кухонному процесорі і проціджуємо сік. Бурякове пюре залишаємо для начинки. У сік додаємо яйця і сіль. Вливаємо по 25 мл молока. Додаємо рослинне масло. Перемішуємо. Поступово додаючи борошно, замішуємо млинцеве тісто. Кількість борошна в рецепті я вказала орієнтовний. Готовому тісту даємо настоятися хвилин 15-20. Смажимо тонкі млинці до готовності з двох сторін. Для начинки візьмемо ікру горбуші ТМ Східний берег (мій щедрий чоловік купив баночку 200 грам, тому мені її вистачило на кілька рецептів). Також нам знадобиться копчена форель, крабові палички, сирний сир (у мене з зеленню). Бурякове пюре змішуємо з майонезом і гірчицею. На тарілку встановлюємо кільце від рознімної форми. Викладаємо два різних млинчика. Змащуємо сирним кремом. Викладаємо бурякове пюре. Далі два млинчика і сирний крем. Потім крабові палички, два млинчика, сирний крем. Наступний шар – ікра горбуші, два млинчика, сирний крем. Потім форель. І знову два млинчика. Покриваємо сирним кремом і прибираємо в холодильник хвилин на 30. Потім знімаємо кільце і прикрашаємо торт. Я прикрасила торт ікрою горбуші ТМ Східний берег, зеленню і трояндами з імбиру. Пригощайтеся!,Відрізаємо шматочок і насолоджуємося Масницею. Розріз тортика.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.