Млинцевий торт з лимонним кремом

Млинцевий торт з лимонним кремом. Інгредієнти: борошно, апельсини, яйця курячі : рецепти з фото Інгредієнти: апельсини – 1 шт. Борошно – 200 г,лайм – 1 шт. Яйця курячі – 2 шт. Яйця курячі – 3 шт. Лимони – 2 шт. Молоко – 400 мл,цукровий пісок – 150 г,цукор – 3 ч. л. Масло вершкове – 120 г,сіль морська – 0,5 ч. л. Цукрова пудра – 1 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 200°С. Цедру лимонів натерти на дрібній тертці, вичавити з них сік. Приготувати тісто: з’єднати 2 яйця з лимонною цедрою, додати 100 г борошна, 3 ч. ложки цукру і сіль, влити 200 мл молока і все перемішати. Додати в тісто муку і, збиваючи міксером, влити молоко, що залишилося. Натерти на дрібній тертці 1/2 ч. ложки цедри апельсина і 1/2 ч. ложки цедри лайма. Приготувати крем: у невеликій каструлі з’єднати цукор, що залишився, яйця, лимонний сік і збити міксером. Помістити каструлю на водяну баню і, безперервно помішуючи, прогрівати, поки крем не загусне. Зняти каструлю з вогню і, продовжуючи перемішувати, невеликими порціями ввести 100 г попередньо розм’якшеного вершкового масла, потім пропустити крем через сито, додати в нього цедру апельсина і цедру лайма, все перемішати. Розігріти сковороду і спекти млинці. Роз’ємну форму вистелити папером для випічки, змастити дно і боки вершковим маслом. На дно форми покласти млинець, викласти на нього 1 ст. ложку лимонного крему, рівномірно розподілити, потім так само укласти решту млинці, змащуючи кожен кремом (1-2 ст. ложки крему залишити). Останній млинець змащувати. Відправити торт в розігріту духовку на 20 хвилин. Зрізати у готового торта нерівні краї, посипати його цукровою пудрою і змастити боки залишилися кремом.