Млинцевий торт з ванільно-вершковим кремом і ягідним соусом

Мені ще жодного разу не зустрічався чоловік, який не любив би свіжоспечені домашні млинці. Але що я можу сказати про сьогоднішній десерт! Він до непристойності смачний. Ніжний ванільно — вершковий крем на основі з млинців, покритий кислуватим ягідним соусом. Уууух, це щось! За цим рецептом виходить 6 міні-тортиків діаметром 8 см або один великий діаметром 21 див. Інгредієнти: вишня – 200 г,сир Маскарпоне – 200 г,цукор – 2 ст. л. сіль – 1 щіпка,журавлина – 100 г,цукрова пудра – 40 г,борошно – 200 г,кукурудзяний крохмаль – 2 ч. л. ванільний цукор – 0,5 ч. л. цукор – 3 ст. л. молоко – 150 мл,кефір – 100 мл,вода – 250 мл,вода газована мінеральна – 1 ст. л. рослинне масло – 2 ст. л. яйця курячі – 2 шт. Рецепт: Спочатку приготуйте тісто для млинців. У глибокій мисці з’єднайте молоко, кефір, мінеральну воду, яйця, сіль і цукор, все добре перемішайте, потім додайте теплу воду. Знову гарненько перемішайте.Поступово, невеликими порціями, висипте просіяне борошно, постійно і ретельно перемішуючи.Тісто має вийти гладким, без грудочок, по консистенції буде нагадувати згущене молоко. Залиште на 5 хвилин.Візьміть млинцеву сковороду, змастіть її рослинним маслом. Смажте невеликі млинці, наливаючи тісто на сковороду маленьким ополоником.Для крему гарненько збийте вершковий сир з цукровою пудрою і ванільним цукром в пишну масу.Для ягідного соусу. Вишню і журавлину попередньо розморозьте.Змішайте вишню, журавлину з крохмалем і цукром в сотейнику, варіть 5-7 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Зніміть з вогню і остудіть.Зберіть торт. Покладіть один млинець і змастіть кремом. Накрийте другим млинцем, намажте кремом, і так все млинці. Полийте десерт ягідним соусом і посипте цукровою пудрою. Приємного апетиту!