Млинцевий тортик з грибним соусом

Пропоную скуштувати шпинатні млинці. Ці млинці відрізняються яскравим кольором, а в поєднанні з курячим м’ясом та грибним соусом мають неймовірно приємним свіжим смаком. Якщо ви хочете здивувати свою сім’ю і гостей на масляну, приготуйте шпинатні млинці. Інгредієнти: куряче філе – 600 г,вершкове масло – 50 г,молоко – 1 0,5 склянки,цибуля ріпчаста – 3 шт. Борошно – 250 г,вершки 20% – 1 0,5 склянки оливкова олія – 3 ст. л. Рослинне масло для смаження – за смаком,сіль – за смаком,цукор – за смаком вершкове масло – 2 ст. л. Сіль – 0,5 ч. л. Вершки 20% – 2 ст. л. Цукор – 0,5 ст. л. Перець чорний мелений – за смаком,яйця курячі – 3 шт. Гриби білі заморожені – 300 г,сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,окріп – 1 стакан,шпинат – 60 г,курячий бульйон – 2 ст. л. Рецепт: Шпинат залити склянкою окропу. Бланшувати 2 хвилини. Прямо у воді подрібнити блендером. Просіяти борошно. Яйця збити з дрібкою солі. Додати цукор, 0,5 склянки молока і всю муку. Перемішати. Розвести тісто молоком, що залишилося. Влити оливкову олію і пюре зі шпинату. Перемішати. Млинці випікають на розпеченій сковорідці з обох сторін. Кожен млинець змастити вершковим маслом. Приготувати соус. Гриби обсмажити на вершковому маслі. Влити вершки, додати цукор і тушкувати під кришкою 15-20 хвилин. Посолити, поперчити. Приготувати начинку. Цибулю почистити, нарізати півкільцями. На сковороді розтопити вершкове масло, додати рослинну олію і викласти цибулю. Обсмажити до золотистого кольору. Заздалегідь відварити куряче філе. Потім нарізати його невеликими шматочками. У чашу блендера покласти куряче філе, смажений цибулю, бульйон і вершки. Пробити до однорідності. З’єднати курячий паштет з грибним соусом (без грибів). Перемішати. Збираємо торт. На тарілку кладемо млинець, на нього начинку. Начинку рівномірно розмазуємо по блинчику. Чергуємо: млинчик, начинка, млинець, начинка. Останній шар — млинець. На останній млинець, в серединку викласти гриби. Прикрасити зеленню. Можна зустрічати і пригощати гостей!,Веселої масниці! Приємного апетиту!