Млинці-малятка з сиром в горщиках

Цей рецепт підкорив мене своїм смаком, готувати тепер такі міні-млинці буду частенько. За ідею дякую Ауричку! Інгредієнти: сметана 20% – 250 г,сир – 500 г,яйця курячі – 3 шт. Цукор – 2 ст. л. Яйця курячі – 2 шт. Цукор – 50 г,сіль – 0,5 ч. л. Цукор – 100 г,рослинна олія – 2 ст. л. Розпушувач – 0,5 ч. л. Борошно – 200 г,молоко – 600 мл Рецепт: Для млинців у теплому молоці розчинити сіль і цукор, по одному додати яйця і добре збити. Влити масло, невеликими порціями всипати борошно, змішане з розпушувачем. Всі добре збити, щоб не було грудочок. Випікаємо тоненькі млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній тонким шаром рослинного масла. Для начинки: сир розтерти з цукром, по одному додати яйця і добре перемішати до однорідного стану. Для заливки: сметану змішати з цукром. Ось готові млинчики. Їх багато. Беремо один млинець і ріжемо на 4 однакових трикутника. На край викладаємо трохи начинки і звертаємо як голубець. Викладаємо нафаршировані млинці в змащені маслом формочки, кожен шар промазуємо сметанною заливкою. Верх теж змащуємо сметаною. Накриваємо кришкою і ставимо в розігріту до 150°C духовку, нудитися на 1 годину. Подаємо в гарячому або охолодженому вигляді. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.