Млинці на пиві з грушевим соусом

Як приготувати тонкі млинці на пиві з дірочками. Скористайтеся рецептом від сайту Їмо Вдома. Млинці, грушевий соус, сметана – все, що потрібно для смачного сніданку. Інгредієнти: борошно пшеничне – 80 г,міцна велика груша – 1 шт. Лимон – 1 шт. Гречана борошно – 80 г,яйце – 1 шт. Масло вершкове – 20 р,сметана – 50 р,цукор – 1 ст. л. Масло вершкове – 20 г,коньяк – 1 ст. л. Молоко – 150 мл,кориця – 0,25 ч. л. Пиво світле – 150 мл олія оливкова – 2 ст. л. Рецепт: Все борошно просіяти через сито, перемішати, додати яйце і, вимішуючи масу віночком, тонкою цівкою влити молоко. Не перестаючи вимішувати, влити пиво – тісто має вийти як густа сметана. Розтопити в невеликій каструлі 20 г вершкового масла, влити в тісто, перемішати і дати тісту відпочити. Грушу, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. Цедру лимона натерти на дрібній тертці, вичавити з лимона 1 ст. ложку соку. Приготувати грушевий соус: у невеликій каструлі розтопити 20 г вершкового масла, викласти грушу, додати цукор, корицю, коньяк, цедру і сік лимона і уварити на повільному вогні. Розігріти в сковороді оливкове масло і посмажити млинці. Подавати млинці з грушевим соусом і сметаною.