Млинці з фламбированными апельсинами і ванільним морозивом

Хто може відмовитися від млинців? Особливо, якщо ці млинці з фламбированными апельсинами і ванільним морозивом. З нотками апельсина вийшло неймовірно смачно. За цим рецептом виходить 8 порцій по 2 млинчика. Інгредієнти: апельсини великі – 4 шт. Морозиво ванільне – 6 ст. л. Сіль – 1 щіпка,цукор – 3 ст. л. Цукор – 2 ст. л. Вершкове масло – 20 г,борошно – 200 г,коньяк – 2 ст. л. Кефір 3,2% – 200 мл,вода – 300 мл,рослинна олія – 2 ст. л. Яйця курячі – 2 шт. Рецепт: Спочатку приготуйте тісто для млинців. З’єднайте в мисці яйця, кефір, цукор, сіль і теплу воду. Збийте віночком до однорідності. Поступово, невеликими порціями, висипте просіяне борошно, постійно збиваючи вінчиком. Тісто має бути гладким, без грудочок, по консистенції нагадуватиме згущене молоко. Залиште на 5 хвилин. Візьміть млинцеву сковороду, змастіть її рослинним маслом і випікати тонкі млинці, наливаючи тісто на сковороду маленьким ополоником. Для фламбированных апельсинів. Апельсини очистити від шкірки, потім гострим ножем акуратно виріжте м’якоть, відділяючи її від плівки. Сковороді розігрійте вершкове масло, викладіть апельсини, додайте цукор і обсмажте 5 хвилин. Влийте в сковороду коньяк і підпаліть. Як тільки вогонь згасне, відразу зніміть з вогню. Готові млинці викладіть на тарілку у центр покладіть фламбірованние апельсини і поверніть краю млинців з двох сторін на начинку, зверху викладіть кулька ванільного морозива і полийте соусом. Приємного апетиту.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.