Млинці з корицею

Думаю, що це не млинці, звичайно, в знайомому нам значенні цього слова.. Але ніби і не оладки! Такі невеликі і не тонкі млинці з корицевий декором, який перетворюється на смачну апетитну скоринку. Нам дуже сподобалися! Може бути і вам згодиться рецепт. Стакан 250 мл Інгредієнти: рослинне масло – 0,5 склянки,молоко – 3 склянки,кукурудзяний крохмаль – 2 ч. л. Кориця мелена – 2 ч. л. Розпушувач – 2 ч. л. Цукор коричневий – 10 ч. л. Борошно – 2 ч. л. Цукор – 6 ч. л. Лимонний сік – 2 ч. л. Рослинне масло – 6 ч. л. Сіль – 1 ч. л. Яйця курячі – 1 шт. Борошно – 3 склянки Рецепт: Для тіста змішати і збити всі інгредієнти, щоб не було грудочок. Я готую тісто для млинців в чаші блендера. У результаті тісто виходить трохи густіше, ніж на млинці, але набагато рідше, ніж на оладки. Для коричної заливки змішати рослинне масло (у мене арахисивое) з цукром і корицею. Як слід розмішати. Додати борошно і знову все розмішати, щоб не було грудочок. Для зручності перекласти коричну заливку в кондитерський шприц або шейкер, як у мене. Весь цукор не розчиниться, тому перед використанням, заливку найкраще збовтувати!,Сковороду розігріти на сильному вогні. Потім зменшити вогонь до помірного (це важливо!), змастити за допомогою пензлика сковороду маслом. Налити тісто розміром з оладки. Відразу ж нанести коричної заливкою візерунок у вигляді спіралі. Дати млинців зверху трохи затягнутися і покритися пухирцями. Після цього обережно перевернути і досмажити на другій стороні. Сильно на другій стороні не смажити, тому що цукор може почати горіти. До речі, час від часу, я протирала сковороду паперовим рушником, щоб зняти залишається коричну заливку, перед тим, як викласти чергову партію млинців. Подавати готові млинці відразу ж! Можна полити злегка кленовим сиропом або медом!,Приємного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.