Млинці з корицею

Думаю, що це не млинці, звичайно, в знайомому нам значенні цього слова.. Але ніби і не оладки! Такі невеликі і не тонкі млинці з корицевий декором, який перетворюється на смачну апетитну скоринку. Нам дуже сподобалися! Може бути і вам згодиться рецепт. Стакан 250 мл Інгредієнти: рослинне масло – 0,5 склянки,молоко – 3 склянки,кукурудзяний крохмаль – 2 ч. л. Кориця мелена – 2 ч. л. Розпушувач – 2 ч. л. Цукор коричневий – 10 ч. л. Борошно – 2 ч. л. Цукор – 6 ч. л. Лимонний сік – 2 ч. л. Рослинне масло – 6 ч. л. Сіль – 1 ч. л. Яйця курячі – 1 шт. Борошно – 3 склянки Рецепт: Для тіста змішати і збити всі інгредієнти, щоб не було грудочок. Я готую тісто для млинців в чаші блендера. У результаті тісто виходить трохи густіше, ніж на млинці, але набагато рідше, ніж на оладки. Для коричної заливки змішати рослинне масло (у мене арахисивое) з цукром і корицею. Як слід розмішати. Додати борошно і знову все розмішати, щоб не було грудочок. Для зручності перекласти коричну заливку в кондитерський шприц або шейкер, як у мене. Весь цукор не розчиниться, тому перед використанням, заливку найкраще збовтувати!,Сковороду розігріти на сильному вогні. Потім зменшити вогонь до помірного (це важливо!), змастити за допомогою пензлика сковороду маслом. Налити тісто розміром з оладки. Відразу ж нанести коричної заливкою візерунок у вигляді спіралі. Дати млинців зверху трохи затягнутися і покритися пухирцями. Після цього обережно перевернути і досмажити на другій стороні. Сильно на другій стороні не смажити, тому що цукор може почати горіти. До речі, час від часу, я протирала сковороду паперовим рушником, щоб зняти залишається коричну заливку, перед тим, як викласти чергову партію млинців. Подавати готові млинці відразу ж! Можна полити злегка кленовим сиропом або медом!,Приємного!