Млинці з висівками, норі і сьомгою

Ніжні, апетитні тонкі млинці з висівками, соковитою рибою і свіжою зеленню – справжня знахідка для гурманів. Вони стануть чудовою прикрасою столу до сніданку, обіду або вечері. Їх можна взяти з собою в якості перекусу. Інгредієнти: пшеничні висівки ТМ «Літо» – 100 р,борошно – 100 г,молоко – 100 мл,вода газована мінеральна – 250 мл,сіль – 1 щіпка,оливкова олія – 2 ст. л. Соєвий соус – 1 ч. л. Норі – 7 г,сьомга солона – 200 г,петрушка зелень – 1 пучок,цибуля зелена – 3 стебла,лаймовий сік – 1 ч. л. Рецепт: Для млинчиків я взяла висівки з морською капустою, вони багаті кальцієм і містять сушену морську капусту. Подрібнюємо висівки до порошкоподібного стану. Заливаємо подрібнені висівки 100 мл теплого молока, накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин. Після закінчення часу додаємо в висівки, борошно, дрібку солі, вливаємо половину мінеральної води і все добре перемішуємо до однорідного стану. Додаємо 2 стіл. ложки оливкової олії, перемішуємо. Додаємо 1 ч. л. соєвого соусу, норі (я висушила лист норі на сковороді і подрібнила руками), доливаємо залишилася мінеральну воду і перемішуємо до однорідності. Нагріваємо Сковороду, змащуємо оливковою олією і випікаємо тонкі млинчики. Для начинки в глибокій чашці змішуємо нарізану маленькими шматочками солону сьомгу з нарізаною зеленню петрушки і цибулею, збризкуємо соком лайма. Викладаємо начинку на млинці і звертаємо рулетиками. Прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл. Приємного апетиту!