Мої фірмові млинці

Якщо мене просять рецепт млинців, я завжди даю цей. Він елементарний. Я правда не знаю в чому секрет, але млинці за цим рецептом виходять завжди. Я дуже люблю експериментувати на кухні, але якщо мені потрібно зробити млинці за перевіреним рецептом (без сюрпризів, що називається), я роблю ці. І вони чудові! Тоненькі, еластичні і при цьому дуже смачні! Ідеальні і для фарширування і для «просто поїдання», як каже моя маленька донька:) Інгредієнти: окріп – 2 склянки,цукор – 2 ст. л. Сіль – 0,5 ч. л. Розпушувач – 0,25 ч. л. Борошно – 2 склянки,яйця курячі – 2 шт. Рослинна олія рафінована – 5 ст. л. Молоко – 2 склянки Рецепт: Тісто робиться елементарно. З’єднати разом крутий окріп і холодне молоко. Перемішати. Додати яйця, сіль, цукор, збити. Змішати борошно з розпушувачем і, безперервно збиваючи, частинами додавати борошно. Може піти трохи більше 2 ст. Борошна. В кінці налити в тісто олію і остаточно збити. Смажити на вогні вище середнього. Я вже десятки разів пекла ці млинці, тому ось фото різних сервировок. Млинці з варенням з жовтої сливи