Молода морква з часником

Якщо діти не встигли згризти всю молоденьку моркву (а вони умудряються її знищувати в немислимих кількостях), то на вечерю я роблю такий легкий і дуже несподіваний на смак салат. Працюємо тільки з молодою морквою!   Інгредієнти: молода морква – 1 кг,часник – 4 головки,розмарин – 4 гілочки,червоне вино – 100 мл,олія оливкова – 4 ст. л. перець чорний мелений – 0,25 ч. л. сіль морська – 0,5 ч. л.  Рецепт: Моркву нарізати тонкими скибочками по діагоналі.Часник почистити і порізати досить крупно.Розігріти у великій сковороді оливкове масло і обсмажити нарізану моркву з обох сторін.Посолити, поперчити, додати в сковороду 3 гілочки розмарину, нарізаний часник, влити червоне вино і тушкувати 5-7 хвилин.Викласти моркву в салатницю, присипати розмарином і подавати.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.