Морквяне печиво з горіхами пекан

Дуже смачне і корисне печиво! Не дуже солодке, ароматне, всередині печиво м’яке, що нагадує мармелад. В печиво два види борошна — житнє і вівсяна, цукру немає зовсім, ні меду і цукрозамінників. Насолода від самої моркви і фініків. Для примхливих ласунів печиво можна присипати цукровою пудрою, це в тому випадку, якщо печиво не призначене для діабетиків. Інгредієнти: морква – 1 шт. Фініки – 5 шт. Житнє борошно – 2 ст. л. Вівсяне борошно – 3 ст. л. Апельсини – 1 шт. Яйця курячі – 1 шт. Кориця мелена – 0,5 ч. л. олія рафінована Рослинна – 2 ст. л. Сіль – 1 щіпка,арахіс – 1 жменя,горіхи пекан – 6 шт. Рецепт: Підготувати інгредієнти для печива. Борошно житнє і вівсяну просіяти. Велику моркву натерти на дрібній тертці. Щоб печиво вийшло смачним, візьміть солодку морквину. Фініки звільнити від кісточки і дрібно нарізати. Арахіс підсушити в мікрохвильовці, зчистити коричневу шкірку і подрібнити. З апельсина вичавити сік. Змішати натерту моркву з апельсиновим соком і рослинним маслом. Додати борошно, корицю, щіпку солі. Вбити яйце. Ретельно перемішати. В останню чергу покласти фініки і арахіс. Ось таке виходить тісто. Викладати печиво на силіконовий килимок або папір для випічки. Покласти зверху на печиво горіх пекан. Розігріти духовку до 180-190град.C. Випікати печиво 30-40 хвилин, час залежить від розміру печива і характеристик духовки. Приємного чаювання!