| Влітку дуже хочеться
морозива, особливо з незвичайним смаком. Ось мій рецепт морозива з кавою і
сиром. Вийшло здорово! Інгредієнти:
сир 9% – 360 г,молоко 3,2% – 150 мл,кава мелений – 5 г,вода – 100 мл,цукровий
пісок – 100 г Рецепт: Готуємо всі необхідні інгредієнти.Насипаємо мелену каву
в турку, додаємо 100 мл води і варимо каву на маленькому вогні.У глибоку
ємність викладаємо сир, цукровий пісок і молоко. Міксером все перемішуємо до
однорідного стану.Додаємо зварену каву в ємність до вже перемішаним сиру,
молока і цукрового піску. Ще раз перемішуємо все міксером.Після чого
виливаємо отриману суміш в ємність, яку можна поставити в морозилку (я
використовую звичайний пластиковий контейнер). Закрийте контейнер кришкою і
ставимо його в морозилку. Через кожні 30 хвилин (протягом 3 годин) дістаємо
контейнер з морозивом і столовою ложкою перемішуємо масу, щоб не утворювалися
кристалики льоду. Після останнього перемішування залишаємо морозиво до ранку.
Вранці дістаємо контейнер з морозилки і даємо йому трохи відтанути при
кімнатній температурі. І все. Можна насолоджуватися отриманим морозивом.
Приємного апетиту! |