Морський салат \Субота\

Субота… Чорне море… Біле вино… Життя вдалося!:) Інгредієнти: риба – 800 г,пармезан – 40 г,салат – за смаком помідори черрі – за смаком,стебло селери – за смаком соус – за смаком,мед – за смаком,лимон – за смаком,прованські трави – за смаком Рецепт: Морський, тому що з самого ранку ми поїхали до моря,надихалися,надивилися на хвилі і чайок і звичайно захотілося чого-небудь морського на вечерю.:) У нас була барабулька. Ідеально підійшла! Почнемо. Рибу помиємо. Ненадовго замаринуем в суміші перців (у мене пряно-гостра суміш з морською сіллю),сушеного базиліка,додавши пару ложок оливкової олії і трохи лимонного соку. Запечемо при 190градусах протягом 15-20 хвилин. Помідори черрі викладемо у форму для запікання. Ті,хто добре ставиться до селері, можуть додати сюди один порізаний стебло селери. Присыпем прованськими травами,збризніть оливковим маслом,бальзаміком. Запечемо протягом 7-10 хвилин при 180градусах. Приготуємо заправку, змішавши сік лимона,мед,вустерський соус,прованські трави оливкова олія. Крупно поріжемо листя салату,викладемо рибне філе,заправимо. Зверху викладаємо помідори з селерою. Сир. Іншу заправку. Приступаємо… Про вини не нагадую. Адже субота… риба… біле вино!:)