Начинки на будь-який смак

Начинок для пирогів і пиріжків дуже багато і дійсно на будь-який смак. Я даю 3 рецепта поширених начинок. Інгредієнти: огірки солоні – 400 шт. Цибуля ріпчаста – 100 г,жир – 60 г,яйце – 0,25 шт. Гриби – 100 шт. Маргарин – 20 г,борошно – 3 г Рецепт: НАЧИНКА З СОЛОНИХ ОГІРКІВ: Солоні огірки очистити від шкірки і насіння,нарізати тонкими скибочками,замочити в холодній воді,потім припустити і відкинути на сито. Цибулю дрібно нарізати,спасерувати на олії,додати огірки,рубане яйце і перемішати. Готово!Можна начиняти пиріжки. НАЧИНКА З СУШЕНИХ ГРИБІВ: Сушені гриби зварити,відкинути на друшляк,промити і пропустити через м’ясорубку. Цибулю дрібно нарізати і злегка спасерувати,додати гриби,смажити 1-2 хвилини і заправити соусом,приготованому на м’ясному бульйоні. НАЧИНКА З СОЛОНИХ ГРИБІВ: Солоні гриби добре промити,віджати і дрібно порубати. На сковороді спасерувати цибулю з маслом,додати рубані гриби і обсмажити все разом.