Найніжніші тефтелі з овочами під сметанно-грибним соусом

Цей рецепт тюфтельок з овочами живе в нашому будинку давно. Готуємо часто і це блюдо не приїлося.. Дуже добре їдять такі тефтелі дітки. якщо цвітну капусту замінити на брокколі, то вони набувають гарний зеленуватий відтінок. Пробуйте дорогі друзі! Інгредієнти: кабачки – 600 г броколі свіжа – 150 г,яйця курячі – 1 шт. Рис – 100 г,м’ята – 1,сіль – 1 щіпка,сметана – 20 р,бульйон – 200 мл,горіх мускатний – 0,25 ч. л. Соус – за смаком Рецепт: Кабачок і капусту перемолоти в блендері,рис відварити до напівготовності і змішати з овочами. Додати м’яту, коріандр, суміш 4-х перців. Перемішати. М’ясо з цибулею пропустити через м’ясорубку, змішати з овочами і рисом, додати сіль, яйце. Добре вимісити. Руками, змоченими у воді, сформувати тефтелі і запанірувати в борошні,гриби відварити. Приготувати соус: сметану розвести грибним бульйоном, додати мускатний горіх, посолити за смаком. На тефтелі викласти порізані гриби, вилити соус,поставити в розігріту до 190гр духовку на 45-50 хвилин. ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ! І БУДЬТЕ ЗДОРОВІ!