Нам присвячується!

Мої дорогі жительки і працівниці сайту Їмо вдома! Зі святом вас! Де б ви не жили – в Росії, Україні, Білорусії, Грузії, Європі та Америці – будьте счестливы! Нехай ваш світ буде Красивим,Коханим,Теплим, Затишним і Радісним! Спасибі вам за вашу дружбу і доброту. За вашу творчість, яка дарує стільки радості! Цей простий у виконанні десерт я робила, думаючи про вас. І спасибі Ирушке (mikusm) за чудову ідею карамельних ниток з її фантастичекого рецепта Серце Мавра А якщо подивитесь на фото внизу, побачите ще одну, абсолютно чудову ідею для прикраси від Наталі. Як зробити таку красу, вона розповідає в рецепті Желейное диво Черешенка Спасибі їй за таку красу! :)) Інгредієнти: желатин – 1 лист,вершки – 100 мл,лікер – 40 мл,кава розчинна – 1 ст. л. Цукор – 50 г,вода – 2 ст. л. Карамель – за смаком лимонний сік – за смаком Рецепт: У гарячу каву додати розведений желатин. Коли той повністю розчиниться, розлити каву по келихах і поставити в холодильник до застигання. У кастрюлечку залити вершки і шоколад. Нагріти розмішуючи, до повного розчинення шоколаду. Зняти з вогню. Додати лікер і, якщо робите ЛАТТЕ, розчинну каву. Коли охолоне, налити в келихи поверх кави і поставити в холодильник. Холодний мус накрити плівкою, щоб не утворилася скоринка. Я пробувала додавати в шоколод ще й трохи желатину. Але, думаю не варто, оскільки він і так густий. ПРИКРАСА робити безпосередньо перед подачею. Воду, цукор і лимонний сік нагріти на вогні – не заважати, щоб цукор не кристализовался. Коли карамель пожовтіє, зняти з вогню. По мірі застигання, розлити тонкою цівкою на кальку або працювати паличкою (я брала китайську для їжі) – малюючи свої візерунки :)) Коли візерунок застигне (дуже швидко), допомагаючи ножем, зняти його з кальки і прикрасити їм десерт.