Назад в СРСР: \Пижі\

Цю невигадливу закуску в радянський час готувала бабуся мого зятя, вона бувала у неї навіть і на святковому столі. Інгредієнти: яйце – 1 шт. Цибуля ріпчаста – за смаком,оселедець – за смаком,майонез – за смаком Рецепт: Яйця зварити круто і нарізати на яйцерезке. Цибулю тонко нарізати і розібрати на кільця. Починаємо збирати наш пиж. На гурток яйця покласти колечко цибулі, вийде чашечка. В цю чашечку викласти шматочок оселедця. Зручно використовувати готові пресерви, де оселедець нарізана невеликими скибочками. Все це поливається майонезом за смаком (кому крапельку, а кому і побільше). Є ще варіант пижів, де першим шаром кладуть варену картоплю. Але і без нього смачно. А в особливих випадках оселедець можна замінити ікрою. Приємного апетиту!