Німецький кекс

У деяких джерелах його називають німецькою паскою. Спробуйте – він не тільки красивий, але оригінальний за смаком.   Інгредієнти: сіль – 1 щіпка”,”дріжджі сухі – 7 пучок”,”молоко – 150 мл”,”яйце – 1 шт.”,”апельсин – 1 шт.”,”цукор – 100 г”,”родзинки – 75 г”,”цукрова пудра – 1 ст. л.” Рецепт: “В замесочном блюді розвести дріжджі в теплому молоці. Додати трохи борошна, добре перемішати і накрити кришкою. Залишити в теплому місці на 1 годину. \r \ псняти з апельсина цедру, з м’якоті вичавити сік. У борошно, що залишилося додати сіль, цукор, яйце, слив.масло, апельсиновий сік і закваску. Вимісити тісто, накрити і залишити ще на 1 годину. \r\пизюм вимити , залити окропом і залишити на 10 хвилин(як варіант замочити в коньяку). Додати в тісто родзинки, цедру апельсина і ще раз добре вимісити тісто.\r\пминдаль обдати окропом, залишити на 10 хвилин, потім очистити. Форму змастити або скропити водою. Укласти на дно мигдаль.\ R \ пвикласти в форму тісто і залишити ще на 20-25 хвилин. \r\пРазогреть духовку до 200 С. Випікати кекс 45 хв. Вийняти з духовки і дати трохи охолонути. Перевернути форму на блюдо і вийняти кекс. Перед подачею можна посипати пудрою (на ваш розсуд-мені більше подобатися без).

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.