Ще один варіант
смачного і швидкого обіду. М’ясо за цим рецептом виходить дуже соковите,
ніжне і ароматне! Інгредієнти:
свиняча шийка – 2 шматка,кетчуп томатний – 1 ст. л. Помідори протерті пасату
– 5 ст. л. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
Вустерширський соус – 1 ст. л. Мед – 1 ч. л. Паприка – 1 ч. л. Часниковий
порошок – 1 ч. л. Кумін – 0,25 ч. л. Гірчиця – 1 ч. л. Оливкова олія Extra
Virgin – 1 ст. л. Сіль – за смаком,перець мелений суміш – за смаком,перець
чілі пластівцями – за смаком,окріп – 0,5 склянки Рецепт: М’ясо натерти сіллю
і перцем. Цибулю дрібно нарізати. У мисці змішати: кетчуп, мед, масло,
спеції, оцет, пасату, гірчицю, вуст. соус і окріп. Сковороду з товстим дном
добре розігріти, обсмажити м’ясо 1-2 хвилинки з кожного боку. Духовку нагріти
до 160-170°С, м’ясо покласти в гусятницю, залити соусом, накрити кришкою і
поставити готуватися в духовку на 2,5–3 години. Готове м’ясо дістати, полити
соусом і подавати. Приємного апетиту! |