Ніжний пудинг з ревнем і заварним кремом.

Ніжний пудинг з ревнем і заварним кремом.. Інгредієнти: ревінь, цукор, борошно : рецепти з фото Інгредієнти: ревінь – 300 г,цукор – 60 г,борошно – 1 ч. л. Апельсин – за смаком,пудинг – за смаком Рецепт: Ревінь очистити, нарізати кубиками. На сковороду всипати цукор, викласти порізану ревінь, видавити сік половини апельсина, перемішати накрити кришкою, протушкувати на маленькому вогні до готовності ревеню. Форми для пудингу змастити вершковим маслом. Сухарі змішати з імбиром, обсипати імбирними сухарями формочки. Покласти у формочки по чайній або столовій ложці (залежно від розміру ваших формочок) тушкованого ревеню. У яєчний жовток додати 1 ч. Л. борошна, залишився ревінь,1ст. Л. цукру,150гр. Готового заварного крему (приготуйте його по інструкції, написаної на упаковці, або зваріть по своєму коханому рецептом), масло вершкове в крем додавати не треба. Добре перемішати міксером. 4 охолоджених білка збити до крутих піків, з дрібкою солі. Потім додати цукор, що залишився 0,5 ст. Л. збити. Духовку нагріти разом з протвинем до 180 гр. Половину білків перекласти до жовтково-кремової маси, швидко різкими рухами перемішати, як би загортаючи желтоково-кремову масу в білки, від країв до центру, додати другу половину, швидко перемішати. З білками треба діяти якомога швидше, з кожної минулому хвилиною вони осідають. Викласти пудингову масу у формочки на 2/3. Дістати гарячий деко і поставити на нього формочки, відправити в духовку. Випікати 20 хвилин, при 180гр. Духовку не в якому разі не відкривати, наберіться терпіння, інакше пудинг осяде. Після закінчення 20 хвилин, пудинг дістати з духовки, ложечкою проткнути серединку, в утворену порожнину вилити пару ложок заварного крему, присипати цукровою пудрою. Ось тепер можна насолодитися ніжним, повітряним ревневим пудингом з заварним кремом.