Ароматні шматочки
тунця, пряна зелень і тонкий лаваш — це варто спробувати. Нескладно готувати,
але дуже смачно. Оскільки рулет потрібно витримати в холодильнику 2 години,
зручно, якщо ви чекаєте гостей. Саме витримка в холодильнику робить рулет
м’яким і ніжним. Інгредієнти: сметана
18% – 200 г тунець консервований – 200 г,яйця курячі – 4 шт. Соєвий соус – 1
ч. л. Цибуля зелена – 50 г,перець запашний мелений – за смаком,коріандр
мелений – 0,5 ч. л. Кріп свіжий – 50 г,перець червоний гострий – 0,25 шт
Лаваш – 200 г Рецепт: Яйця заливаємо холодною водою і ставимо варитися круто.
Зелена цибуля, кріп і перчик дрібно нарізати. Любіть гостріше, використовуйте
половинку перчика, хоча все залежить від його розміру і вашого смаку.
Любителі майонезу (я до них не належу) можуть не морочитися приготуванням
соусу, а використовувати магазинний майонез. Я ж змішала сметану з соєвим
соусом, додала перчика і коріандру. Мені такий соус подобається більше. Можна
додати дрібку солі, не більше. Тунець відкинути на сито. У мене був тунець
для салату, вже подрібнений. Але краще брати шматочками і трохи розім’яти
виделкою. Готові яйця остудити, почистити і нарізати кубиками. Лаваш
розрізати на 4 листа. Змастити перший лист соусом і викласти тунець. Накрити
другим листом лаваша, знову змастити соусом і викласти яйця. Накрити
наступним листом, змастити його соусом і викласти зелень. Накрити останнім
листом лаваша, потім щільно згорнути рулет, загорнути в харчову плівку і
покласти в холодильник на 2 години. Я їла його з бруснично-журавлинним
соусом, що залишився у мене ще з новорічних свят. |