Ніжний шоколадний торт (Chocolate Orange Cake)

Люблю шоколад і тортики, моя слабкість Коли я спекла цей торт, результати перевершили мої очікування. Я пекла різні шоколадні торти. Але цей – став нашим УЛЮБЛЕНИМ. Ще. Не було терпіння і чекати, коли коржі просочаться. Тому розрізала торт через 15 хвилин після нанесення крему. І краса – коржі вже були ПРОСОЧЕНІ, розрізати одне задоволення!!! Тортик вийшов ніжний, м’який і неприторный!!!! Смакота просто! Раджу. Інгредієнти: цукор – 1/2 склянки,яйце – 2 г,шоколад молочний – 90 г,кефір – 1/2 склянки,борошно – 2 склянки,сода – 1 ч. л. Сіль – 0,5 ч. л. Цукрова пудра – 4 склянки,сир філадельфія – 250 г,какао – 0,5 склянки,олію вершкове – 60 р,апельсинова есенція – 4 ч. л. Рецепт: Цукор і олія 1/2 склянки (125 мл) збити міксером. Яйця додавати по одному, збиваючи. Влити половину апельсинової есенції – 2 ч. Л. збити знову. Нагріти, помішуючи, сполучені кефір з шоколадом, на середньому вогні, поки шоколад не розтане. Суміш буде виглядає згорнулася, так і повинно бути. Зняти з вогню. Дати постояти 5 хвилин. Змішати борошно, соду і сіль. За 3 рази додати до шоколадно-кефірної суміші, добре розмішуючи. Розділити на 2 рівні частини і розмістити у змащені форми для випікання, розміром 20 див. Випікати при темп. 175 С близько 25 хвилин, перевіряти зубочисткою. Вийняти з духовки, дати охолонути у формі 10 хвилин. Шоколадно-апельсиновий крем: Спочатку перемішати, а потім збити разом – м’яке масло – 60 мл (1/4 ст.), цукрову пудру, крем – сир Філадельфія, просіяне какао і 2 ч. Л. апельсинової есенції. Виходить майже 3 ст. крему. Викласти один корж на сервірувальну тарілку, змастити кремом і зверху викласти 2 корж і теж рясно змастити кремом. (Не знаю, як вийде у вас, але у мене коржі вийшли з горбиками, тому ці верхівки я зрізала перед тим, як завдавала крем). Крем нанести і по сторонам, склеюючи 2 коржа з усіх боків. Розрізати на 12 частин. Задоволення вам і приємного чаювання!