новорічний
яблучно-журавлинний пиріг. Інгредієнти: вершкове масло, цукор, яйця курячі :
рецепти з фото Інгредієнти: масло вершкове – 175 г,цукор – 150 г,яйце – 3 шт.
Розпушувач – 1,молоко – 2 мл,борошно – 150 г,кориця – за смаком,яблука – 2
шт. Журавлина – 2 шт. Арахіс – 75 г,абрикосовий джем – 3 мл,ванілін – за
смаком Рецепт: Нагріти духовку до 175. Роз’ємну форму застелити пергаментом,
промазати маслом вершковим. Робимо
тісто: Міксером на невеликій швидкості збити 150 масла (решта 25 грамів для
обсмажування яблук і змазування форми), цукор і молоко(1 хвилину). Просіяти
борошно, змішати з ваніллю і розпушувачем і додати до яєць. Ще раз збити до
однорідності. , Готове тісто перелити в форму і поставити в духовку на 10
хвилин на 180 град. Яблука почистити і порізати невеликими шматочками. Обсмажити яблука в вершковому маслі з
додаванням кориці. Змішати готові яблука з журавлиною і горіхами. Форму з
тістом дістати з духовки і вилити на нього яблучно-журавлинну суміш. Не
приминати, не розмазувати. Просто акуратно ложкою викласти і трішечки по
краях розподілити, якщо треба. Поставити випікатися при 175 на 40 – 50
хвилин. У мене 45 випікалося, готовий пиріг остудіть у формі хвилин 10. Потім
акуратно перекладіть на блюдо. Зверху трохи змастіть джемом!, Вийшов чудовий,
солодкий, але в теж час з кислинкою пиріг! Найкращий варіант для сімейного
обіду в новорічні та різдвяні свята. Аромат кориці наповнить ароматом ваш
будинок і нікого не залишить байдужим.
Тісто вийшло дуже м’яким і повітряним! З молочкоммм….. Я ще потерла
цедри апельсина для подачі! Але думаю, що якщо цедру додати в тісто, то буде
ще краще. |