Новорічний салат з куркою і чорносливом

За основу взяла листковий салат «Біла береза» з куркою і чорносливом. Напередодні новорічних свят оформила салат у вигляді сніговичка! Інгредієнти: курка варена – 250 г,чорнослив без кісточок – 100 г,печериці свіжі – 200 р,цибулю ріпчаста – 1 шт. Рослинне масло для смаження – 1 ст. л. Огірки свіжі – 1 шт. Яйця курячі – 3 шт. Сир твердий – 100 г,волоські горіхи – 1 жменя,майонез з перепелиним яйцем – 250 г Рецепт: Підготувати продукти. Яйця заздалегідь відварити. Чорнослив залити окропом на кілька хвилин. Відварне м’ясо курки нарізати кубиком. Гриби і цибулю нарізати. На сковороді розігріти невелику кількість рослинної олії і обсмажити гриби з цибулею. Посолити, поперчити за смаком. Чорнослив нарізати соломкою. Так як салат збирається шарами, для зручності можна використовувати роз’ємне кільце для торта. В моєму випадку діаметр кільця 20 див. Перший шар – чорнослив, нарізаний соломкою. Кожен шар змащуємо сіточкою з майонезу ТМ МахеевЪ. Поверх чорносливу викласти обсмажені гриби з цибулею і знову майонезну сіточку. На гриби розподілити шар відвареного курячого м’яса. Його попередньо теж можна підсолити і поперчити за смаком. На м’ясо нанести шар майонезу. Після шару з відварної курки слід шар натертих на дрібній тертці яєць. Свіжий огірок нарізати соломкою, злегка віджати від зайвої соку і викласти поверх яєчного шару. Не забуваємо кожен шар промащувати майонезом. Поверх огірків розподілити жменю рубаних волоських горіхів. Завершальний шар – натертий на дрібній тертці сир. Салат накрити плівкою і залишити на деякий час просочитися. Перед подачею залишилося прикрасити салат у вигляді сніговичка або будь-якого іншого новорічного персонажа.