Ну дуже цікавий борщ :-)
Багато вже сказано про борщ, як і правда, що у кожної господині він свій. А я ще так скажу: у тій самій господині не буває однакових борщів. Все залежить від настрою, інгредієнтів, якості і кількості інгредієнтів, сортів овочів і м’яса, порядку закладанні продуктів і їх термічної обробки. пропоную вам ось такий варіант. Тут багато різних ідей. Подивіться, може вам згодиться :-)) Так же борщ з використанням сухофруктів і сухоовощей :-), (помідор, баклажан, слива, гриби) . Такий борщ відмінний взимку. Квасоля, перець і капусту можна заморозити а можна і посушити. Дивіться пости про сушці , , , . Робіть заготовки на зиму :-). А про цікаві овочі дивіться тут Інгредієнти: сіль – 1 щіпка,бульйон – за смаком картопля – за смаком,буряк – за смаком,моркву – за смаком соус табаско – за смаком соєвий соус – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Чистимо овочі. Картопля, цибуля, морква, буряк. Першим ділом я рещу буряк тоненькими брусочками і кидаю її в холодну воду в каструлю. Ставлю на вогонь. Після того, як закипить, хвилини через три вкидываю картовель, моркву. Через 5 хвилин після картоплі – сушіння: гриби (перемолоти в кавомолці), баклажани. Даю прокипіти хвилин 10 і додаю спаржеву квасолю, сушку: помідор, сливу. Через 5 хвилин капусту романеско (вона не повинна кипіти більше 10 хвилин. Через 5 хвилин після капусти додаю печений перець, почищений і порізаний на шматочки і цибулю. Через 5 хвилин вимикаю і кидаю посічену свіжу зелень (петрушка і кріп. Даю настоятися. Краще всього, коли зварити борщ вранці, а є його ввечері (або навпаки). І звичайно ж зі сметаною!!! Приємного апетиту!,Готуємо перець і цибулю. перець почистити, змастити рослинним маслом. Порізати півкільцями цибулю. Змастити табаско і соєвим соусом. Перець перевернути і зверху викласти цибулю. Відправити в аерогриль.\Подгрилить\ до м’якості при 200 С,Квасоля я використовую спаржеву. так як вона швидше вариться. (Її можна заморожувати і сушити). Капуста романеско. Чимось схожа на цвітну. Дуже люблю її :-),Печений перець ріжемо на шматочки, попередньо знявши з нього лук. Сухофрукти і сухоовощи: Гриби, сливи, помідори, баклажани, спаржева квасоля (ліворуч)… Отже, у нас вже вариться картопля, буряк, морква, квасоля, сухофрукти та сухоовощи… Додаємо капусту, перець… Ось така фоп краса-палітра вийшла!!!,Приємного апетиту!