Нутове юшка з бульйоном з індички в бальзамике і лимонному соку з солодкими перцями

Відмінне поєднання бобів ( нуту ) і солодких перцем ( Болгарського і зеленого Ромаріо ) + до цього грудка індички з кисло – солодким бульйоном. Інгредієнти: курячі грудки – 300 г,перець зелений – 1 шт. Нут – 4 шт. Індичка – за смаком,спеції – за смаком Рецепт: Нут замочуємо на ніч, на 8-12 годин і варимо до готовності. Не забуваємо злити нічну воду. Варимо близько години. Перці ріжемо смужками і кладемо на сковорідку з оливковою олією, додаємо спеції і обсмажуємо на сильному вогні 3 хвилини, позика додаємо води і тушкуємо на слабкому вогні 8-10 хвилин. Грудку індички ріжемо не великими шматочками, кладемо в каструлю з оливковою олією, додаємо спеції, сік часточки лимона і 1 столову ложку бальзамічного оцту і тушкуємо на середньому вогні, поки м’ясо повністю не поміняє колір, тепер додаємо води і накриваємо кришкою. Тушкуємо 20 хвилин на слабкому вогні.