Оладки з зелені

Напевно для більшості оладки – це смачний солодкий сніданок, але ці оладки скоріше відносяться до закуски. Я пропоную їх використовувати замість хліба або коржів. Вони чудово підходять для відпочинку на природі (який же шашлик без зелені?). А ще на них можна покласти шматочки червоної риби, вийде дуже смачна закуска. Вони однаково смачні як в теплом, так і в холодному вигляді. Зелень можете використовувати на свій розсуд. Я взяла ніжний шпинат, петрушку, кінзу і зовсім трошки м’яти для свіжості. Цибуля надає їм гостроти, а соєвий соус пікантну родзинку. Яскраве, свіже, весняний блюдо! P. S. Спочатку хотіла назвати рецепт Оладки з зеленню, а потім подумала: ну які ж вони з зеленню, якщо вони практично повністю із зелені? =) Інгредієнти: пшеничне борошно – 2/3 склянки,молоко – 1 склянку,соєвий соус – 2 ст. л. Розпушувач – 1 ч. л. Цибуля зелена – 0,5 пучка,рослинна олія для смаження – за смаком,шпинат свіжий – 150 г,петрушка зелень – 1 шт. М’ята – 3 гілочки,кінза свіжа – 0,5 пучка,яйця курячі – 1 шт. Рецепт: Підготуємо інгредієнти. У мисці збити яйце з соєвим соусом. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти в миску. Поступово влити молоко, помішуючи тісто віночком. Повинна вийти консистенція як на звичайні оладки. Зелень і цибулю помити, прибрати жорсткі стебла, дрібно нашаткувати. Якщо будете використовувати м’яту, будьте акуратніше. Не слід додавати її багато, щоб вона не перебила смак іншої зелені. Додати до тесту зелень і перемішати. Смажити на розігрітій олії на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.