Омлет з картоплею і зеленим горошком

Дуже смачно, рекомендую! І цікаво виглядає! То чи омлет, то запіканка в сковороді. Картопляне пюре я зварила напередодні (у рецептах часто рекомендують м’яти блендером, але хіба не у всіх виходить клейка маса? я використовую тільки толкушку). Інгредієнти: горошок зелений заморожений – 200 р,яйце – 5 шт. Картопля – 300 г,молоко – 150 г,масло вершкове – 50 г,сіль – 1 ч. л. Сметана 20% – 5 ст. л. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Рецепт: Зварити очищену картоплю. Розім’яти. Посолити, додати половину масла. Горошок варити в киплячій підсоленій воді хвилин 7. Щоб став майже готовим. Цибулю порізати кільцями і залити окропом. Збити яйця, додати молоко і сметану, сіль. Знову збити. Додати в масу картопля, горошок і цибулю. Перемішати. Викласти в сковороду, в якій вже розігрілося масло, що залишилося. На повільному вогні тушкувати під кришкою. У мене зайняло близько 25 хвилин.