Оселедець під шубою. Мій улюблений варіант

Розумію, рецептів оселедця під шубою повно, і вони, особливо, один від одного не відрізняються. Я готувала і так і сяк, і черговість шарів змінювала і з яблуком і без, і з цибулею і з сьомгою… Але в підсумку зупинилася саме на цьому варіанті. Саме з червоним цибулею, саме з певною оселедцем і щоб оселедця було багато, а яблучко обов’язково було упереміш з морквиною! ))))) Інгредієнти: буряк – 4 шт. Картопля – 4 шт. Яблука – 1 шт. Лук червоний – 1 шт. Майонез – за смаком,оселедець – 500 г Рецепт: Буряк, картоплю, моркву і яйця зварити до готовності. Остудити, очистити. Все натерти на тертці. Жовтки окремо від білків. Яблуко очистити, протерти, змішати з тертою морквиною. Оселедець порізати невеликими кубиками. Цибулю нашаткувати і залити окропом на 2-3 хвилини або на сковороді з маленькою кількістю води потримати до випаровування води. Збираємо «шубу» Можна гіркою, можна в роз’ємну форму. В цей раз я вирішила зробити у формі, щоб було тортиком! Викласти перший шар з картоплі. Прим’яти злегка Змастити маслом, в якому «плавала» оселедець. На картоплю викласти цибулю, розподілити по поверхні. Далі оселедчик. Утрамбувати. Далі білки. Майонез. Морква з яблучком. Утрамбувати злегка. Майонез. Жовтки. Майонез. При необхідності віджати терту буряк. Змішати з майонезом і викласти в якості завершення. Якщо робити гіркою, то обмазати верх і боки. В моєму варіанті просто верхній шар. Прибрати в холод на ніч. Зняти форму і… насолоджуватися!,Приємного апетиту, готуйте із задоволенням!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.