Осінній пиріг

Дуже затишне і домашнє блюдо. Для похмурих осінніх деньків. Ситно і дуже смачно !!! Інгредієнти: індичка філе – 200 г,морква – 2 г,сир фета – 100 г,вершки – 4 ст. л. Борошно – 2 ч. л. Сіль – 1 щіпка,розпушувач – 1 ч. л. Вода – 0,25 склянки,яйце – 1 шт. Масло рослинне – за смаком Рецепт: Замісити тісто: змішати борошно, сіль, розпушувач. Додати рослинне масло, перемішати. Додати воду (додавати зовсім потроху, може піде і менше води), замісити пружне тісто. Накрити плівкою і поставити в холодильник мінімум на 30 хвилин. Тим часом приготувати начинку: цибулю і моркву нарізати кубиками. Обсмажити на рослинному маслі, спочатку моркву, потім до неї додати цибулю. Перекласти цибулю і моркву в миску. Філе обсмажити окремо. Перекласти овочі, додати 2 ч. Л. борошна, посолити і поперчити, перемішати. Начинку розкласти у формочки, додати вершки (1ст. Л. на порцію), зверху розкласти сир фета (попередньо порізавши його на кубики). Тісто розділити на 4 частини, сформувавши кульки. Розкачати його трохи більшого діаметра ніж формочки. Викласти тісто на начинку. Зверху змастити яйцем. Випікати в духовці при 180С до появи золотистої скоринки.