Овочева ікра

Смачне і корисне овочеве блюдо. Відмінно підійде для літнього сніданку. Можна використовувати як самостійну страву або в якості намазки на хліб. Пригощайтеся! Дуже смачно!   Інгредієнти: цукіні – 1 шт.”,”кабачки молоді – 1 шт.”,”баклажани – 1 шт.”,”цибуля ріпчаста – 1 шт.”,”морква – 1 шт.”,”томатна паста – 2 ст. л.”,”часник – 3 зубчики”,”олія рафінована рослинна – 5 ст. л.”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”сіль – 1 щіпка” Рецепт: “Цукіні вимити, обсушити, нарізати дрібними кубиками.”,”Кабачок вимити, обсушити, нарізати дрібними кубиками.”,”Баклажан вимити, обсушити, нарізати дрібними кубиками.”,”Цибулю почистити, дрібно нарізати.”, “Моркву почистити, вимити, обсушити, нарізати дрібними кубиками.”,”У сковороді розігріти рослинне масло. Викласти цибулю і моркву і обсмажити, помішуючи, до золотистого кольору.”,”Додати в сковороду всі нарізані овочі, перемішати.”,”Зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і тушкувати ікру до м’якості овочів.”,”Додати в ікру томатну пасту, сіль, перець, подрібнений на дрібній тертці часник, перемішати.”,”Загасити ікру без кришки ще 5-7 хвилин, потім вимкнути вогонь.”,”Овочева ікра готова. Смачно і в теплому, і в холодному вигляді. Подати до столу, прикрасивши будь-якою зеленню. Пригощайтеся! Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.