\Овочева плутанина\ з сиром і грибами

Обожнюю кабачки і баклажани. тому не втомлююся експериментувати з цими овочами… Прошарувати можна кілька разів,відповідно,використовуючи на кожен шар менше інгредієнтів. Цю легку закуску можна подавати до м’яса. Інгредієнти: сіль – 1 щіпка,оливкова олія – 1 стакан сир – 200 г,перець лимонний – за смаком,майоран – за смаком,кріп – за смаком,часник – за смаком Рецепт: шар натертого сиру,шар нарізаного зеленого лука,кабачки шар грибів,зелень і тертий сир,посипаний майораном. Охолодити. Далі шар кабачків,взбризнувши їх лимонним соком,потім шар зелені, в прозору ємність викласти шар баклажанів і побризкати зверху соком лимона,сир натерти на крупній тертці,зелений лук,петрушку і кріп дрібно нарізати,солоні гриби звільнити від маринаду,при бажанні можна дрібно нарізати,кабачки почистити і нарізати брусочками,посолити,поперчити і обсмажити з рештою цибулею,часником,баклажани почистити /дати полежати в солоній воді 20 хвилин/нарізати брусочками,додати половину порції цибулі,сіль,перець і обсмажити до готовності на оливковій олії,в кінці додати часник

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.