fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Овочеве печеня з реберцями

Прекрасне блюдо для холодних осінніх днів. Кабачок при приготуванні розварюється, утворюючи смачний гострий соус… Подавати краще за все з житніми коржами і свіжими помідорами! Інгредієнти: грудинка – 500 шт. Картопля – 600 г,морква – 300 г,кабачки – 300 г,горошок зелений – 300 шт. Часник – 4 склянки,вода – 200 мл,перець горошком суміш – 1 ч. л. Перець чилі – 3 шт. Сіль – 1 щіпка Рецепт: Грудинку нарізати невеликими шматочками. Всі овочі нарізати дрібним кубиком. У товстостінній каструлі, краще в чавунній або керамічної, розігріти 1 ст. л. рослинного масла і обсмажити м’ясо до красивої золотистої скоринки… зняти зі сковороди. На м’ясному жиру обсмажити до прозорості цибулю і моркву, потім додати картоплю, зелений горошок, кабачок, посолити, додати каррі, мелений перець, приправити дрібно рубаним перцем чилі, накрити кришкою і томити на слабкому вогні до напівготовності овочів близько 15 хв. В каструлю з овочами влити 200 мл гарячої кип’яченої води і м’ясо, накрити кришкою і тушкувати до готовності м’яса близько 40 хв час залежить від розміру шматочка м’яса. Пере подачею дати настоятися хвилин 15.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *