| Ця страва вийшла
якось само собою. В голові крутилися неоднозначні прохання чоловіка – будь
ласка, не готуй нічого важкого і калорійного, і – так хочеться жульєна цілу
сковорідку!))) До того ж, створенню цього рецепта посприяв мій… Кіт!:) Він
у нас харчується правильно – вареною куркою з рисом. А недавно я стала варити
йому це блюдо з додавання гарбуза і шпинату. Так от, мені так сподобалося, як
шпинат поводиться з рисом, що не втрималася і вирішила приготувати таке для
нас!:))) Ось вам і збірна солянка))) Скажу вам, це така смакота! Можна їсти))
Вийшло блюдо досить ситним, але при цьому корисним і не жирним. Приємного
апетиту! Інгредієнти: куряче філе –
300 г,печериці – 300 г,баклажани – 200 г,морква – 1,цибуля ріпчаста – 1 шт.
Айва – 0,5 шт. Рис – 100 г,шпинат – 100 г,шавлія – \u0026#8533;
гілочки,пармезан – 50 г,вершки – 30 мл,борошно – 1 ст. л. Картопляний
крохмаль – 1 ст. л. Масло рослинне – 2 ст. ложки Спеції – 1 Рецепт: Овочі,
м’ясо, айву і гриби порізати кубиками. На рослинному маслі обсмажити спочатку
цибулю, потім куряче філе. Коли м’ясо стане білим, додати баклажани і айву.
Через 5 хвилин в гасіння додати гриби, посолити, поперчити. Через 10 хвилин
зняти з вогню. Рис відварити, відкинути на друшляк. Шпинат ошпарити, порізати
крупно, змішати з рисом, додати дрібно рубаний листочок шавлії, посолити.
Якщо шпинат швидкозаморожений, як у мене, то його варити разом з рисом згідно
з інструкцією на упаковці. На порційній тарілці розмістити форму у вигляді
циліндра (я використовувала бляшану банку, у якій вирізала дно і кришку). У
форму спочатку викласти рис зі шпинатом, потім рагу, зверху посипати тертим
пармезаном. Кожен шар злегка утрамбувати. Тарілку поставити в попередньо
розігріту до 180 градусів духовку на 3 хвилини. Форму акуратно зняти. |