Овочеве рагу з курочкою

Швидке, легке в приготуванні, доступне, а найголовніше низькокалорійне блюдо, що однак не заважає бути йому дуже смачним… Колись давно рецепт знайшла в одному з жіночих журналів. З тих пір він є в нашій родині одним з найулюбленіших. Спробуйте і ви не пошкодуєте))) Інгредієнти: куряче філе (грудка) – 500 г,перець солодкий – 2 шт. Оливкова олія – 4 г,кукурудза – 5 банок,квасоля – 6 банок,коріандр мелений – 8 шт. Часник – 9 склянок,цукор – 10 р,зелень – 11 шт. Рецепт: Обсмажити в каструлі на оливковій олії шматочки філе разом з цибулею. Додати порізаний солодкий і гострий перець. Тушкувати 3 хвилини. Після цього послідовно додати квасоля і кукурудзу разом з рідиною, мелений солодкий перець і коріандр, цукор і пропущений через прес часник. Потім долити в каструлю овочевого бульйону або просто води так, щоб повністю закрити овочі з куркою. Тушкувати під кришкою 25 хвилин. В кінці приправити сіллю і кайенским перцем. Посипати зеленню. Саме по собі ситна страва і на мій погляд гарніру не вимагає, але мій чоловік любить його їсти з рисом… Так що, кому як подобається))) Приємного апетиту!